x
Üye Girişi

2014 July 03

Pastırmalı Ispanak Tarifi 4.5 100

    Pastırmalı Ispanak Tarifi

Pastırmalı Ispanak için Gereken Malzemeler:

Yarım kilogram ıspanak
1 adet orta boy kuru soğan
100 gram pastırma
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
Yeterince tuz, kırmızıbiber, karabiber

Pastırmalı Ispanak Hazırlanışı:

Ayıklayıp yıkadığımız ıspanakları hiç su ilave etmeden, kendi bıraktığı su ile hafifçe diriliğini kaybedene dek haşlayalım. Ispanakları süzgece alıp fazla suyunu süzelim. Tavaya sıvıyağı alıp küp şeklinde doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım. Pastırmaları iri doğrayıp ekleyelim. Ispanakları da doğrayıp tavaya alalım. Tuzunu, biberini koyarak ıspanakları 5-6 dakika kadar arada bir karıştırarak kavuralım. Ispanakların üzerine 4 göz açalım. Açtığımız gözlere yumurtaları kıralım. Yumurtaların üzerine tuzunu serpelim. Kapağını kapatıp, yumurta akları katılaşana kadar pişirelim. Bir tavada tereyağını eritip kırmızıbiber serpelim. Biberli yağı yumurtaların üzerine gezdirip yemeği ateşten alalım, ılık olarak servise sunalım.

                                                    Pastırma

Paylaş
Beğen
T-Soft® e-ticaret sistemleriyle hazırlanmıştır.